カキの塩麹フライ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
カキを海水程度の塩水で２～３度洗い、酒と塩麹をまぶす。
１０分程度おいておく。 - 2 そして小麦粉をつけ、水と混ぜた卵にくぐらせ、パン粉をつける。
-
3
揚げる。
高温で２分程度、狐色に揚がれば完成。
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