野菜たっぷり牛汁 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 牛肉、油揚げ、こんにゃく、大根・里芋・ごぼう・ニンジン・ネギを食べやすい大きさにカットする。
-
2
熱した鍋に油を敷き、１を炒める。
強火。
全体に油が回ったら軽く塩と酒を振り、水を加える。 - 3 ５～１０分、具材が柔らかく煮えた頃合、だしの素とさいの目にカットした豆腐を加え、ひと煮立ち。
- 4 味噌を溶いて、完成。
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