豚とナスと玉子の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚細切れ肉を食べやすくカットし、塩と酒をまぶしておく。
-
2
ナスの皮を剥き、角切り程度にカットする。
にんじんは細切り。 -
3
鍋に水３～４カップと２を加え、火に掛ける。
沸騰したら１を加え、ひと煮立ち。 -
4
そして麺つゆとうどん、玉子を加え、煮込む。
３～５分、完成。
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