酒粕入り☆モツ煮こみ【冷え性改善ぽかぽかメニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツを２０～３０秒湯通しし、臭みを取る。

2. 2

   圧力鍋に浸る程度の水（2～3カップ）と１、酒・味醂・生姜の千切りを加え、火に掛ける。
   
   ５～１０分、柔らかくなるまで圧量を掛ける。

3. 3

   そして食べやすくカットした大根・人参・こんにゃく・出しの素・酒粕・味噌・砂糖を加え、煮込んでいく。

4. 4

   10～15分、野菜が柔らかく煮えたら、豆腐を加えひと煮たち。
   
   刻んだネギを飾って、完成。