「豚バラブロックとシイタケの甘煮」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックに甘酒を付けて、冷蔵庫で一晩おきます。
2. 2 圧力鍋で10分蒸します。(甘酒は付いたままでよいです。）甘酒は洗い流すかキッチンペーパーでふき取ります。
3. 3 2が冷めたら薄く切ります。(まだ、完全に火が通っていないので、仲が少し赤いかもしれません）
   シイタケは石ずきを切っておきます。
4. 4 フライパンを熱して3の豚肉を入れます。両面焦げ目がつくように焼きます。脂が結構出てくるのでキッチンペーパーでふきます。
5. 5 豚肉が焼けたらシイタケも入れてしんなりするまで焼きます。
6. 6 焼き鳥のたれを入れて豚肉、シイタケにからめてお皿に盛り、ねぎを散らします。