鯛ごはん、、、我流です❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は鱗、内臓をきれいに取り除いておきます。これは魚屋さんで取り除いてもらいました。レシピID: 1240016337を参照

2. 2

   鯛に塩をパラパラと振っておきます。冷蔵庫で１時間ぐらい放置します。
   お米をといでおきます。

3. 3

   鯛をグリルで片面５分ずつ焼いて焼き色を付けます。

4. 4

   釜にお米と酒、醤油、塩を入れ水を炊飯器の目盛通りに入れます。その上に昆布をのせ焼いた鯛をのせます。蓋をしてスイッチオンです。

5. 5

   炊きあがったら15分くらい蒸らします。
   鯛、昆布を取り除きます。鯛をほぐし骨や頭を取り除き、身だけをお釜に戻します。

6. 6

   さっくりご飯を混ぜ合わせお茶碗に盛ります。