鶏むね肉で柔らかソテー☆タルタルソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大のそぎ切りにし、@をふって5分程おく。

2. 2

   卵を茹でて茹で卵を作る。水から茹で沸騰から8〜10分茹でたら皮を剥き1cm角に切る。
   玉ねぎは粗微塵にして数分水にさらし、しっかり絞って水気を切る。

3. 3

   ボウルに（2）と●を合わせてタルタルソースにする。
   混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、（1）の鶏肉を焼く。
   片面焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼き。

5. 5

   肉の両面に焼き色がつき中まで火が通ったら、皿に移す。
   冷蔵後で冷やしておいたタルタルソースを添えて出来上がり。