豚肉うどん（温麺） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 讃岐うどんを湯がく

   

3. 3 湯がいた讃岐うどんを丼に入れて置く

   

4. 4 かまぼこを薄切りに切る

   

5. 5 鍋に、水５０ｃｃ・追いかつおつゆ大さじ１・みりん小さじ１・砂糖・味の素を入れる

   

6. 6 豚肉を入れて弱火で煮る

   

7. 7 肉を１口サイズになるようにほぐしながら煮る

   

8. 8 乾燥小えびと金ごまいりごまを入れる

   

9. 9 汁気が無くなって味が染みてる状態になる

   

10. 10 丼に入れた讃岐うどんの上に豚肉を乗せる。切ったかまぼこも乗せて置く

    

11. 11 お肉を煮つめて残った肉汁のまま使います

    

12. 12 お肉を煮た後の鍋に水２００ｃｃ・追いかつおつゆ中さじ１・みりん小さじ半分・酒を入れて煮る

    

13. 13 丼に讃岐うどんと豚肉とかまぼこを入れた中に出汁を入れる

    

14. 14

    

15. 15

    

16. 16 混ぜて食べる