【まるですき焼き！？】牛脂de蓮根と人参のキンピラ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛脂（固形） ひとかけ（液体で大さじ１程度）
- 蓮根 大１個
- 人参 3～4センチ
- 白ゴマ、千切り生姜、鷹の爪 ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃづつ
作り方
-
1
蓮根と人参を食べやすい大きさにカットする。
そして蓮根は水にさらし、灰汁をぬく。 -
2
フライパンで牛脂を溶かし、千切り生姜と鷹の爪、１を炒める。
強火。 -
3
全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油を加え、煮詰まれば完成。
白ゴマを振って。
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