オクラとろろ蕎麦【ねばねば大好き】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 -
2
オクラを塩で板擦りし、湯通しする。
２０～３０秒。
そして冷水にさらし輪切りにして、カツオ節をまぶす。 -
3
大和芋を摩り下ろす。
麺つゆの素を、3～4倍のお湯（水）で割る。 - 4 １を器によそり、２と３を盛り、千切りした青シソと刻みのりを飾って、完成。
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