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チンゲン菜と牡蠣の湯豆腐レシピ・作り方

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とりあえず乾杯

牡蠣って、肝臓にいいらしいよ。

材料（１人分）

牡蠣（冷凍）: 3個

チンゲン菜: 1/2株

白菜: 1枚

豆腐: 1/2丁

ネギ: 4～5センチ

昆布、鷹のつめ: ひとかけ

酒、ポン酢: 少々

白滝（結び）: 2個

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作り方

1

牡蠣を塩水で洗い、汚れを落とす。

そして酒をまぶしておく。
2

鍋に水、昆布、鷹のつめ、ざく切りした豆腐、ネギ、白滝を加え、火に掛ける。
3

沸騰したら牡蠣とチンゲン菜を加え、ひと煮たちさせたら完成。

ポン酢でどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありあわせ

公開日：2013/01/24

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カテゴリ: 湯豆腐

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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