牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛小腸は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れて下茹でし、お湯を替えて再度下茹でして余分な脂を落とす。

2. 2

   鍋に牛小腸、砂糖、酒、醤油、みりん、塩を入れ、牛小腸が半分つかるくらいまで水を足して煮込む。

3. 3

   煮汁が少なくなってきたら、最後に味噌を加えて絡めながら煮て器に盛れば出来上がり。

4. 4

   余ったら翌日は…
   ↓甘辛もつ味噌野菜炒めにアレンジ♪↓
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/register/1240013146/