山くらげ入り柔麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻した山くらげを2～3センチ幅にカットする。

2. 2

   タケノコ、油揚げ、人参を食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   ８～１０倍程度の水で薄めた麺つゆの素を鍋にいれ、１と２を加え、煮込んでいく。

4. 4

   具材が柔らかく煮えた頃合、そうめんを加える。
   
   規定の茹で時間に従って。

5. 5

   完成。
   
   刻んだネギや柚子の皮を散らしてどうぞ。