ほうれん草とキノコのソテー☆フワフワソースのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は３等分にカット。しめじは小房に分け、エリンギはスライス。
   卵と砂糖は合わせてよく溶いておく。（○）は合わせておく。

2. 2

   温めたフライパンにバターを落とし、しめじ・エリンギ→ほうれん草の茎→葉の順に入れ炒め、軽く塩コショウ。皿に盛る。

3. 3

   温めたフライパンにバターを落とし、溶き卵を入れかき回し、半熟になったら（2）のソテーにのせる。

4. 4

   フライパンに、合わせた（○）を入れかき混ぜながら火にかけ、チーズが溶けてとろみがでてきたら、（4）にのせ出来上がり。
   【弱火】