簡単♪浅漬け(ゆず風味) レシピ・作り方

簡単♪浅漬け(ゆず風味)
楽天出店店舗:ゆずの木・美都
楽天出店店舗:ゆずの木・美都
さっぱり、柚子がきいた浅漬けです。
野菜の種類・量はお好みで!
サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

材料(約4人分)

  • キャベツ 180g
  • ニンジン 20g
  • 水菜 10g
  • ★ゆず果汁(100%) 小さじ2
  • こぶ茶(粉末) 小さじ1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • 適宜

作り方

  1. 1 野菜をざく切りにする。
  2. 2 ゆず果汁、昆布茶、白ゴマ、塩をビニール袋に入れ、混ぜ合わせておく。
  3. 3 調味料の入った②のビニール袋に、①の野菜を入れ、よく揉み30分以上おく。

きっかけ

島根県益田市美都町は、ゆずの産地です! もっと【ゆずのまち美都】を知っていただきたいので投稿しました。 使用している★印の材料は、当店にてご購入いただけます!

おいしくなるコツ

野菜を入れたら、少し「しんなり」とするまで揉むのがポイント! 味がしみ込み、より美味しくいただけます。

  • レシピID:1240012103
  • 公開日:2012/11/30
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カテゴリ
キャベツ
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