白だしdeタラチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに熱湯を掛け、臭みを取っておく。

2. 2

   油抜きした油揚げに持ちをつめ、口を閉じる。

3. 3

   鍋に、ざく切りした白菜、シメジ、ネギ、豆腐、水菜、１と２を加える。

4. 4

   そして６～１０倍程度の水で薄めた白だしを加え、火に掛ける。

5. 5

   具材がしっかり煮えたら、完成。