大根と厚揚げとベーコンのきんぴら炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と厚揚げは拍子切り、ベーコンも大きさを合わせて切る。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

2. 2

   大根を下茹でする。
   (竹串がすっと入るくらい。)(できれば米の研ぎ汁で茹でる。)

3. 3

   温めたフライパンにごま油をひき、大根と厚揚げとベーコンを炒める。

4. 4

   1分ほど炒めたら、鷹の爪と@を全て入れ、炒め煮る。

5. 5

   汁けがなくなったらごまを加え混ぜてできあがり。