ガツキムチ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ガツ（豚の胃袋、下茹でタイプ） ひとかけ（100グラム程度）
- キムチの素（市販） 大さじ２～３
- 生姜、ネギの青い部分 ひとかけ
- 塩 ひとつまみ
- 胡麻 少々
作り方
-
1
お湯に生姜の薄切りを２～３枚、ネギの青い部分をひとかけ、塩ひとつまみを入れ、ガツをゆでる。
圧力鍋で５～１０分程度圧力をかける。 - 2 そして冷水にさらし、水気を切って、細切りにする。
- 3 キムチの素、白胡麻と合えれば完成。
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