ブロッコリーとちくわのすまし汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
- ブロッコリー(ゆでたもの) 2房
- ちくわ 1本
- だし汁 800cc
- しお 小さじ1
- しょうゆ 少々
作り方
-
1
ゆでたブロッコリーは小房にわける。
ちくわは薄い輪切りにする。 - 2 なべにだし汁を入れて、煮立ったら、しおとしょうゆを入れる。
-
3
2に1を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
椀に盛る。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
おいしくなるコツ
ブロッコリーはすぐに房が黄色くなってしまうので、固めにゆでて保存しておくと便利です。
- レシピID:1240011116
- 公開日:2012/10/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- すまし汁
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