ニンニクの芽入り☆レバニラたっぷり野菜炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にさらし血抜きしたレバーを細切りにし、塩コショウ、酒、醤油、摩り下ろした生姜・片栗粉を加え、軽くも見込む。

2. 2

   生姜・人参を千切り、ニラやニンニクの芽をざく切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、１のレバーを焼く。
   
   強火。
   
   焼き目が付いたら、一旦皿にあける。

4. 4

   再びフライパンを熱し、油をしき、２を炒める。
   
   強火。

5. 5

   全体が炒められたら塩コショウをし、３のレバーを加える。
   
   そしてオイスターソースで味を決める。

6. 6

   白胡麻を振って、完成。