堅焼きひやむぎチーズ味 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ひやむぎ（ゆでたもの） 150グラム
- 白ごま 大さじ1
- しお 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ヤマキめんつゆ 大さじ２
- 粉チーズ 大さじ1
- サラダ油 大さじ３
- 長ねぎ （みじんぎり） 小さじ１
作り方
-
1
ひやむぎに長ねぎ（みじん切り）、白ごま、しお、こしょう、ヤマキめんつゆをいれて混ぜ、下味をつける。
-
2
フライパンにサラダ油の半分の量を入れて熱し、1を入れて、フライ返しで押しながら焼く。
片面が焼けたら、ひっくり返して残りのサラダ油を入れ、両面焼く。
-
3
こんがりと焼けたら、粉チーズを両面にふりかけて、味をしみこませながら焼く。
4つに切って器に盛り、粉チーズ(分量外）をかける。
-
4
ヤマキめんつゆ
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ひやむぎ
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