箸休めに！　「大根とキュウリ、ウズラの蜂蜜酢漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて5ミリのいちょう切りにします。キュウリは乱切りにします。ウズラは殻をむいておきます。

2. 2

   大根とキュウリをボールに入れて塩麹をかけて混ぜておきます。

3. 3

   1時間くらいするとこんなに水分が出ます。洗ってざるにあげておきます。

4. 4

   蜂蜜とお酢、塩少々を混ぜてその中に3とウズラ卵を入れて1日以上付け込みます。（冷蔵庫で）