麻婆ナス丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ナスを食べやすい大きさにカットし、少し多めの油で揚げ焼きする。
強火で、火が通ればＯＫ． - 2 ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにする。
-
3
そして熱したフライパンに油をしき、２とひき肉を炒める。
全体が炒められたら、塩コショウ・豆板醤を加える。 - 4 香りが出たら水を加え、中華スープの素、オイスターソース、味噌を溶き、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5 ４に、１のナスを加え、ザックリ混ぜ合わせ、ご飯に掛けたら完成。
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うめねこ2021/10/26 09:49
こんにちは〜庭のナスがまだまだ採れるので色々楽しんでおります(*^^*)レシピありがとうございました。 -
johnny_bean2019/02/17 21:52
ひき肉少なめ貧相ですが麻婆って素使いばかりで…けども持ってる調味料でスープ（でいいのか？）多めになれますねどんぶりご飯進みました、罪なレシピをドウモゴチソ様！
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