アサリの効いたつけ汁de三色そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- アサリ（冷凍剥き身） ５～６粒
- 酒 大さじ１
- 生姜汁 小さじ１
- 刻みネギ・刻みのり 少々
- キュウリ 1/2本
- ハム 2枚
- そうめん（乾麺） ２００グラム程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０ｃｃ程度
作り方
-
1
小鍋に、アサリと酒を加え、火に掛ける。
沸騰したら火を止め、生姜汁を加える。
そして余熱を冷ましておく。 -
2
そうめんをゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆、細切りしたキュウリ、ハム、刻みのりを散らしておく。 -
3
麺つゆの素を二～三倍程度の水で割り、１を加える。
そして刻みネギを加え、完成。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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