きゅうりと昆布のぬか漬け レシピ・作り方

きゅうりと昆布のぬか漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
tententen48
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きゅうりと昆布のぬか漬けは我が家の定番 これだと息子が食べてくれるんです^^

材料(2人分)

  • きょうり 1本
  • 昆布 15cm 3枚
  • 適量

作り方

  1. 1 きゅうりは 半カットにして 塩をふる
  2. 2 ぬか床につける
  3. 3 昆布は だしをとった後のもの使う
  4. 4 水気を取り 塩をふる
  5. 5 ぬか床に広げて 一枚づつ漬ける
  6. 6 表面をならしふたをしてねかせておく
  7. 7 夏場は すぐ漬かるので 4~5時間で食べれます 良く洗って ぬかを落とします
  8. 8 きゅうりは 輪切り こぶは 1cm千切り
    器に盛り付け出来上がり

きっかけ

我が家のぬか漬けの定番は昆布

おいしくなるコツ

昆布は だしをとった後のもので 充分おいしく頂けます だしをとった昆布のリメイクで作っていただければ^^

  • レシピID:1240009324
  • 公開日:2012/07/25

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カテゴリ
ぬかづけ(糠漬け)
関連キーワード
ぬか漬け きゅうり 昆布 漬物
料理名
きゅうりと昆布のぬか漬け
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  • こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
    実行委員のワカイと申します。
    幅広い場面で活躍できそうな一品で、美味しそうです♪

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