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きゅうりと昆布のぬか漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • きょうり

    1本

  • 昆布

    15cm 3枚

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゅうりと昆布のぬか漬け
  • 100円以下

きゅうりと昆布のぬか漬けは我が家の定番 これだと息子が食べてくれるんです^^

作り方

  • 1

    きゅうりは 半カットにして 塩をふる

  • 2

    ぬか床につける

  • 3

    昆布は だしをとった後のもの使う

  • 4

    水気を取り 塩をふる

  • 5

    ぬか床に広げて 一枚づつ漬ける

  • 6

    表面をならしふたをしてねかせておく

  • 7

    夏場は すぐ漬かるので 4~5時間で食べれます 良く洗って ぬかを落とします

  • 8

    きゅうりは 輪切り こぶは 1cm千切り
    器に盛り付け出来上がり

きっかけ

我が家のぬか漬けの定番は昆布

おいしくなるコツ

昆布は だしをとった後のもので 充分おいしく頂けます だしをとった昆布のリメイクで作っていただければ^^

レシピID: 1240009324

公開日:2012.07.25

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レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
幅広い場面で活躍できそうな一品で、美味しそうです♪

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

関連情報

料理名
きゅうりと昆布のぬか漬け
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ぬか漬けきゅうり昆布漬物

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