豚しゃぶとグリーンカールの冷やし中華【夏グルメ】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 冷やし中華（生麺タイプ） 3人前
- 豚細切れ肉 １５０グラム程度
- ニラ 1束
- グリーンカール ３～４枚
- シイタケの甘煮・白ゴマ ３つまみ
- 白ネギ ５～６センチ
- 生姜の薄切り 1～2枚
作り方
-
1
沸騰したお湯で、ニラをゆでる。
３０秒程度。
そして冷水にさらし水気を絞って、ざく切りにする。 -
2
１のお湯に生姜の薄切りを加え、豚をゆでる。
豚を入れたら火を止め、余熱で火を通す。
そして冷水にさらす。 - 3 グリーンカールと白ネギを細切りにしておく。
-
4
麺をゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 -
5
４に、１・２・３・シイタケの甘煮・白ゴマを盛り付け、完成。
付属のタレを掛けてどうぞ。
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