アミエビ入り☆蓮根のキンピラ【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
蓮根はビタミンCも豊富で、美肌にもいいらしいよ。【マンネリ解消&今日の献立レシピ】

材料(2~3人分)

蓮根
ひとかけ
にんじん
3~4センチ
アミエビ(干し物)
2つまみ
砂糖
小さじ1強
酒・みりん・醤油
20ccづつ
ごま油・白ゴマ、鷹の爪
少々

作り方

  1. 1
    蓮根を半月切りにし、水にさらしておく。

    にんじんは細切り。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油をしき、1と鷹の爪を炒める。
  3. 3
    全体に油が回ったらアミエビを加え、サッと炒めたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
  4. 4
    煮詰まり味が染みこんだら完成。

    白ゴマを振って。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2012/06/04

関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
キンピラ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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