筍食べよう！ 「筍と高野の卵とじ」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 高野 2個
- 筍（ボイルしたもの） 120ｇ
- かつおだし汁 ４００ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 重曹 少々
- 卵 2個
作り方
-
1
高野はぬるま湯で戻しておき切っておきます。（大きさは写真を参考にしてください、）筍も切っておきます。
- 2 平たい鍋にかつおだし汁と筍を入れて火にかけ、砂糖とみりんを入れます。（中火）
- 3 続いて薄口と重曹と高野を入れて煮汁が半分以下になったら溶き卵を回しかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 「筍と高野の卵とじ」 ♪♪
ひろりん１１０６
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