長芋の梅胡麻マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長芋の皮をむき半月切りにします。（５ミリ幅くらい）
長芋を２分くらい茹で水にさらし水気を切ります。 - 2 梅干しをたたきつぶして小さじ1/2程度の梅肉を作ります。小さな陶器の器にみりんと酒を入れ蓋をせず電子レンジ（500W）に30秒ほどかけます。
- 3 梅肉、薄口しょうゆ、マヨネーズ、すりごま、電子レンジにかけたみりん、酒を混ぜ合わせ長芋を入れあえます。
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- カテゴリ
- 山芋
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- 長芋の和え物
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