細切りウドの酢みそ掛け【意外に簡単もう一品】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢味噌をつくる。
   
   味噌、お酢、砂糖をよく混ぜ合わす。
   ２・１・１の割合が基本系。

2. 2

   ウドの皮を剥き、細切りにする。
   
   そして薄めの酢水にサッとさらして、灰汁をぬく。

3. 3

   そして２に１を掛けて完成。