生鮭のごま油焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
生鮭を食べやすい大きさにカットする。
- 2 そして塩コショウを満遍なく振り掛ける。
-
3
熱したフライパンにごま油をしき、２の鮭の皮目を下に焼いていく。
中火。 - 4 皮に焼き目が付いた頃合、裏返しにし、料理酒を振り掛け蓋をし蒸し焼き。
-
5
水気が飛び、鮭がしっかり焼けたら完成。
お好みで柑橘系を絞って。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 焼き魚
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