玉子の巾着煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 油揚げ 3枚
- 玉子 3個
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 40cc程度
- 水 2カップ
作り方
- 1 油揚げにキッチンペーパーなどを押し付け、表面の油をふき取ると同時に、中を開く（空洞化）。
- 2 そして生の玉子を１にいれ、口を楊枝でふさぐ。
-
3
水で割った麺つゆを沸騰させ、２を煮込んでいく。
落し蓋をして、中火。 - 4 ７～８分、油揚げに汁気が十分染みこんだら、完成。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 煮物
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