イワシとゴボウの梅しょうが煮【ほっこり☆煮魚】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの頭を落とし、はらわたを綺麗に洗う。
   
   そして沸騰したお湯で１０秒ほど、下湯でする。

2. 2

   鍋に水、昆布、千切りしたショウガ、角切りしたゴボウを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、梅干を加え、ひと煮たちしｔら１のイワシを加える。

4. 4

   落し蓋をし、1０～１５分ほど、中火～弱火で煮込んで完成。