コロンビア風パタコーン（揚げバナナ風） レシピ・作り方

作り方

1. 1 プランテーン（バナナより大きく青い甘くない果物）を用意。

   

2. 2 皮をむいて3-5センチくらいに切ったプランテーンを170度くらいで、色づくまで揚げます。写真は1本分。

   

3. 3 一度取り出し、コップやお皿の裏でつぶします。右が一度揚げの状態、左がつぶしたもの。

   

4. 4 180度くらいで二度揚げをします。カラッとしたら取り出します。

   

5. 5 完成！お好みで塩をふります。熱々のうちに召し上がれ！