鳥皮大根 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根をやや大きめに、乱切りにする。
-
2
圧力鍋に水、砂糖、鶏ガラスープの素、酒、みりん、醤油、大根、しょうがの千切り、鷹の爪、そして細切りした鳥皮をいれ、加圧する。
３〜５分。 -
3
圧力が抜けたら蓋を外し、煮詰めていく。
煮汁が半分ぐらいになるまで。 -
4
完成。
刻んだネギをいれて。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮込み
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