ブリのお頭焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お頭に強目に塩を降り、酒をまぶしておく。
   15分程置いて置く。

2. 2

   魚焼きグリルで焼く。
   
   弱火で12分ていど、最後の1分強火。
   火をとめ、２〜3分蒸らす。

3. 3

   柚子を絞り、完成。