ブリのお頭焼き レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- ブリのお頭 1/2個
- 酒 大さじ３～４
- 塩 ３つまみ程度
- 柚子 1個
作り方
-
1
お頭に強目に塩を降り、酒をまぶしておく。
15分程置いて置く。 -
2
魚焼きグリルで焼く。
弱火で12分ていど、最後の1分強火。
火をとめ、２〜3分蒸らす。 - 3 柚子を絞り、完成。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 焼き魚
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