白菜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

白菜と油揚げの味噌汁
haruru88
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白菜から水が出るのでちょっと味噌多めです。

材料(2人分)

  • 400cc
  • 白菜 150g
  • 油揚げ 1/3枚
  • 粉末鰹だし 小さじ1
  • 麹味噌 35g
  • 赤味噌 10g

作り方

  1. 1 白菜、油揚げを食べやすい大きさに切り鍋に入れ水、粉末鰹だしを入れて火にかけます。
  2. 2 白菜に火が通ったら火を止め味噌を入れます。
    食べる直前に火をかけ沸騰する手前で火を止めお椀に盛ります。

きっかけ

白菜が冷蔵庫にあったから。

おいしくなるコツ

白菜から水が出るので味噌を多めにしました。

  • レシピID:1240003307
  • 公開日:2011/09/23
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つくったよレポート(6件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2013/11/27 08:26
    白菜と油揚げの味噌汁
    (○´∀`)ノオハヨ~ゥ♪
    先日白菜お安かったのでまるっと1個買ったよ❤白菜美味しいよね~味噌汁にあると和む❤和食ではなくトーストと一緒に食卓の朝w❤めちゃうま
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2013/11/12 14:44
    白菜と油揚げの味噌汁
    今日はメッチャ寒いね〜(⌒-⌒; )
    ダンナのリクエストで朝ご飯に作ったよ♡温かいお味噌汁で元気100倍!元気に出勤したよ(^○^)
    ご馳走様でした♡
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2013/10/10 21:38
    白菜と油揚げの味噌汁
    こんばんは^^
    朝食に作りました♪白菜の季節になって安く買えて嬉しいわ~甘い白菜美味しかったです♡
    ご馳走様でした~
  • りょうようみさ
    りょうようみさ
    2013/06/29 17:05
    白菜と油揚げの味噌汁
    haruちゃんこんにちは~♪
    白菜の味噌汁飲みたくなって丁度白菜がスーパで見切ってたので買ってきたよ♪お揚げと相性良いしほっこりできるしでめちゃ旨かった~❤ごち

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