お酒のお供に☆エリンギとピーマンのマリネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は種を取って輪切り、にんにくはみじん切り。
   エリンギは縦半分に切ってスライス、ピーマンもそれに合わせてカット。

2. 2

   エリンギとピーマンを耐熱容器に入れ、塩・コショウをふる。
   鷹の爪・にんにをのせたら、レモン汁とオリーブオイル回しかける。

3. 3

   軽くラップをかけ、レンジでチン。
   （500ｗで3～4分が目安）

4. 4

   チンしたら、全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり☆