☆鮭のムニエル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭切り身に小麦粉をまんべんなくまぶす。
   焼くときに余分な小麦粉をはたいて落とす。

2. 2

   フライパンを熱し、オリーブオイル・バター（マーガリン）を入れる。
   バターが溶けたら、①鮭切り身を焼く。
   片面に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして焼く。

3. 3

   鮭に火が通ったら、鮭を取り出す。
   ②のフライパンに白ワイン（酒）・レモン汁を入れて熱する。アルコールが飛んだらソースの完成。

4. 4

   焼きあがった鮭に、③のソースをかけて出来上がり～♪