パン粉たっぷり節約　　｢ロールキャベツ」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは外側の大きいものを6枚、お湯で柔らかくなるまで煮て、芯の出てる部分をそいでおきます。
2. 2 パン粉をひたひたの牛乳で浸けておきます。
3. 3 玉ねぎと1のキャベツの芯をそいだものをフードプロセッサーでみじん切りにし、2のパン粉、合挽肉も入れて混ぜます。そして出来上がったものを6等分に丸めておきます。
4. 4 1のキャベツに3を置いて、手前から巻いていきます。最後は、パスタを折ったものを数本さして止めます。

   

5. 5 圧力鍋に水とコンソメの素、4を入れて火にかけます。(圧がかかって3分）(中火からやや弱火に）
6. 6 5を別のお鍋に移し、もう少し煮ます。
7. 7 6のお汁を小鍋に取って、砂糖と毛ヤップを入れてソースを作って、出来上がったロールキャベツにかけます。
8. 8 切ってみるとこんな感じです。