残り物の消費メニュー　　「炊き込みご飯」　　♪♪ レシピ・作り方

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ひろりん１１０６
ほんと、残り物で良いのです。ちょっとだけ残って、冷蔵庫の片隅で忘れられているものを使いました。
みんながつくった数 1件

材料（５人分）

米
３合
大根
１８０ｇ
人参
２０ｇ
ホタテヒモ（乾燥）
１５ｇ
椎茸（冷凍）
２０ｇ
油揚げ
２０ｇ
鶏皮
３０ｇ
ちくわ（小）
１本
こんにゃく
１枚
水
２００cc
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
薄口醤油
大さじ１
ご飯用
本だし（小袋）
１袋
塩
小さじ半分
味付けのり
適量

作り方

  1. 1
    材料はすべてあらみじんに切ります。
  2. 2
    １と水、調味料を鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。煮えたらざるにあげておきます。（この時のお汁を使うので捨てないでね。）
  3. 3
    洗ったお米を炊飯器に入れ、２のお汁にお水を足して４５０ccにして、ほんだしとお塩も入れて混ぜておきます。
  4. 4
    ３に、２の具材を平らにしておきます、スイッチオン・・・・・蒸らして出来上がり、お好みで味付けのりを入れてね。おこげも美味しいよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材を阿多家事目炊いておいてご飯にのっけます。こうすると、 米の生煮え部分がありません。

きっかけ

野菜室、冷凍庫、冷蔵庫にある、中途半端に残っているものを 使おうと思い作りました。

公開日：2011/03/05
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
「炊き込みご飯」　　♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん１１０６ ご訪問下さりありがとうございます。 6１歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 （*^_^*） お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/10 06:20
残り物の大根を使って!!! 炊き込みご飯に大根???と思ってましたが、 とっても美味しかったです　ありがと♪( ^-^)/
かば蔵
わぁ～～～～～ とっても美味しそうな炊き込みだわ～～～～ 私も食べたくなりました。 レポ、ありがとうございました。 (*^_^*)

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