里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 7個くらい
- 水 1/2カップ
- ○料理酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○和風出汁顆粒 小さじ1/2
- ○濃口醤油 大さじ1
- 水 500ミリリットル
- アルミホイル 鍋の大きさ
作り方
- 1 里芋は、皮をむき、2センチ位の大きさに切り、鍋に水を500ml入れ、沸騰させたら、ゆがく。つまようじなどをさして、浅くさせたら、火からおろして水を切る
- 2 アルミホイルは、鍋の大きさに折り、真ん中を破いて穴が空いてるような状態にしておく
-
3
鍋の中に水1／2カップと
○の調味料を入れ、そこに里芋を加えて、アルミホイルを落とし蓋にして、沸騰するまで、煮る。 - 4 沸騰してきたら、里芋を焦がさないように時々混ぜ、転がし、調味料が半分以下になったら、アルミホイルを取り除き、焦がさないようにコロコロしながら煮詰めていく。
- 5 色よく、煮詰まったら出来上がり
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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