甘辛♪お揚げと山椒のオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 卵 3個
- 山椒のしょうゆ漬け 大さじ1
- 油揚げ 1/2枚
- ●だし汁 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1/2
- ●みりん・醤油 各小さじ1
- 万能ねぎ（小口切り） ひとつかみ
- バター 大さじ1
作り方
- 1 小鍋に●を温め、短冊切りにした油揚げを汁気がなくなるまで、煮る。
- 2 スキレットを熱し、バターをなじませたら、溶きほぐした卵を加え、固まってきたら、大きくかき混ぜる。
- 3 手早く、1、山椒、万能ねぎをちらす。
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- 料理名
- お揚げと山椒のオープンオムレツ
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