～ちらし寿司の混ぜる具～干し椎茸 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ayatoy
華やかなちらし寿司を彩る、さまざまな具材をひとつひとつ丁寧につくります！市販のちらし寿司の素で作ったものとは違う、特別なおいしさです！
材料（6人分）
- 干し椎茸＜水に戻したもの＞ （正味）50ｇ
- だし汁+椎茸の戻し汁 150cc
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ2
作り方
- 1 椎茸は軸をとり、だし汁+椎茸の戻し汁で柔らかくなるまで落し蓋をして煮る。＜戻し汁に旨味があるので利用する＞
- 2 砂糖、みりん、醤油を順に加えて、汁気がなくなるまで煮る。
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- 料理名
- ～ちらし寿司の混ぜる具～干し椎茸
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