カリポリ♪くるみのグリッシーニ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- ●強力粉 150ｇ
- ●塩 2ｇ
- ●ドライイースト 1.5ｇ
- ●キビ砂糖 10ｇ
- 水 80cc
- オリーブオイル 大さじ1
- クルミ（みじん切り） 大さじ4
作り方
- 1 ボウルに●をあわせ、水、オリーブオイルを加えて、全体を混ぜ合わせる。表面の凹凸がなくなるまでこねる。
- 2 くるみを混ぜ込み、滑らかになったら、1/2量づつラップでつつみ24度前後で約40～60分発酵させる。
- 3 それぞれ15×20cmに薄く伸ばして24等分に切る。手で転がして20cmくらいまで伸ばしたらオーブンペーパーを敷いた天板に乗せる。
- 4 180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
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- カテゴリ
- グリッシーニワインに合うおつまみ
- 料理名
- くるみのグリッシーニ
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