けんちん煮　けんちん汁　けんちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにした後水に浸け、こんにゃくは味染みがよいようにちぎるとよい。他の材料は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   胡麻油で焦がさないように炒める。ここが美味しくなる決め手。

3. 3

   出汁水、醤油を入れてことこと炊く。

4. 4

   どの材料にもよく火が通ればできあがり。