しめじのカットと冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじを買いました。

2. 2

   手で半分に割り、更にそれを半分にする。

3. 3

   1／4株になったしめじの、いしづきの部分を包丁で切り落とす。割った状態でカットすると、ぎりぎりのラインがよくわかりますし、切りやすいです。

4. 4

   少し大きめのポリ袋に固まりのまま入れて、手でほぐして行く。

5. 5

   平にして、空気を抜きポリ袋の口を折りたたむ。

6. 6

   更にジップロックに入れて空気を抜き冷凍庫へ。