しめじのカットと冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじを買いました。

   

2. 2 手で半分に割り、更にそれを半分にする。

   

3. 3 1／4株になったしめじの、いしづきの部分を包丁で切り落とす。割った状態でカットすると、ぎりぎりのラインがよくわかりますし、切りやすいです。

   

4. 4 少し大きめのポリ袋に固まりのまま入れて、手でほぐして行く。

   

5. 5 平にして、空気を抜きポリ袋の口を折りたたむ。

   

6. 6 更にジップロックに入れて空気を抜き冷凍庫へ。